Ice-T, gerçek adıyla Tracy Lauren Marrow, 16 Şubat 1958'de Newark, New Jersey'de doğmuştur. Müzik kariyerine 1980'lerin başında hip-hop sanatçısı olarak başlamış ve zamanla rap müziğin öncülerinden biri haline gelmiştir. Ice-T, özellikle "Cop Killer" adlı parçasıyla dikkat çekmiş ve bu parça, onun müzik kariyerinin yanı sıra sinema kariyerine de zemin hazırlamıştır. Müzik kariyerinin yanı sıra, oyunculuk yeteneklerini de sergileyerek Hollywood'da önemli bir yer edinmiştir.

Ice-T, sinema kariyerine 1980'lerin ortalarında başlamıştır. İlk önemli rolü 1984 yapımı "Breakin'" filminde yer almasıyla gerçekleşmiştir. Ardından "Rappin'" 1985 ve "New Jack City" 1991 gibi filmlerde de rol almıştır. "New Jack City" filmindeki Nino Brown karakteri, ona büyük bir ün kazandırmış ve kariyerinde önemli bir dönüm noktası olmuştur. Ice-T, 1990'ların başında "Ricochet" 1991 ve "Surviving the Game" 1994 gibi aksiyon filmlerinde de yer alarak oyunculuk kariyerini çeşitlendirmiştir.

Dizi kariyerine gelince, Ice-T, 2000 yılından itibaren "Law & Order: Special Victims Unit" SVU dizisinde sergilediği Odafin Tutuola karakteri ile tanınmaktadır. Bu dizi, onun en uzun süreli projelerinden biri olmuş ve 2023 itibarıyla 24. sezonuna ulaşmıştır. Ice-T, bu dizideki performansıyla hem eleştirmenlerden hem de izleyicilerden büyük beğeni toplamıştır. Ayrıca, "The Iceberg Slim Story" ve "The Art of Rap" gibi belgesellerde de yer almıştır.

Ice-T, kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde etmiştir. 2006 yılında "Law & Order: SVU" dizisindeki performansıyla NAACP Image Award'a aday gösterilmiştir. Ayrıca, müzik kariyerinde de çeşitli ödüller kazanmış, Grammy Ödülleri'ne aday gösterilmiştir. Ice-T, hem müzik hem de sinema alanındaki katkılarıyla kültürel bir ikon haline gelmiştir ve günümüzde hala aktif bir sanatçı olarak kariyerine devam etmektedir.