Gabourey Sidibe, 6 Mayıs 1983 tarihinde New York'ta doğmuştur. Annesi, ünlü şarkıcı ve aktris Alice Tan Ridley, babası ise bir iş adamıdır. Sidibe, genç yaşta sanatla iç içe bir yaşam sürmeye başladı. Eğitimine, Manhattan'daki City College of New York'ta devam etti ve burada psikoloji okudu. Ancak, oyunculuk kariyerine yönelerek Hollywood'a adım attı.

Sidibe, 2009 yılında "Precious" adlı filmdeki başrolü ile büyük bir çıkış yaptı. Bu film, ona birçok ödül kazandırdı ve dünya çapında tanınmasını sağladı. "Precious", düşük gelirli bir ailenin kızı olan Claireece "Precious" Jones'un hikayesini anlatıyor. Sidibe'nin performansı, eleştirmenler tarafından övgüyle karşılandı ve ona En İyi Kadın Oyuncu dalında Oscar adaylığı kazandırdı. Bu, onun kariyerinde bir dönüm noktası oldu.

Gabourey Sidibe, kariyeri boyunca birçok film ve dizide rol aldı. "The Big C", "Empire" ve "American Horror Story" gibi popüler televizyon dizilerinde önemli roller üstlendi. Ayrıca "Tales from the Hood 2", "Antebellum" ve "The Secret Life of Bees" gibi filmlerde de yer aldı. Sidibe, farklı türlerdeki projelerdeki performanslarıyla dikkat çekti ve geniş bir hayran kitlesi edindi.

Sidibe, sadece oyunculuk kariyeriyle değil, aynı zamanda yönetmenlik yetenekleriyle de tanınmaktadır. 2020 yılında "The Last Black Man in San Francisco" adlı filmde yönetmen yardımcısı olarak görev aldı. Ayrıca, "American Horror Story" dizisinin bazı bölümlerini de yönetti. Bu projeler, onun çok yönlü bir sanatçı olduğunu gösteriyor.

Gabourey Sidibe, kariyeri boyunca birçok ödül ve adaylık elde etti. 2010 yılında, "Precious" ile En İyi Kadın Oyuncu dalında Screen Actors Guild Ödülü'nü kazandı. Ayrıca, NAACP Image Awards ve Critics' Choice Television Awards gibi birçok prestijli ödül için de aday gösterildi. Sidibe, sadece oyunculuk yetenekleriyle değil, aynı zamanda cesur duruşu ve toplumsal konulardaki duyarlılığıyla da tanınmaktadır. Kendi hikayesini ve deneyimlerini paylaşarak, birçok insana ilham vermektedir.